Nelumbo 'Ai Jiangnan’ to odmiana średniej wielkości o żółtych płatkach z różowymi końcówkami. Pierwszego dnia otwierające się kwiaty urzekają ciekawym zestawieniem barw: centralne, łososioworóżowe płatki są otoczone zewnętrznymi, w żółtozielonej tonacji. Z czasem róż stopniowo ustępuje kremowożółtemu odcieniowi.
